Gemüse aus dem Römertopf. Und Süßkartoffeln.
Veröffentlicht: 5. Januar 2012 Einsortiert unter: Rezept, Tagesessen | Tags: Foodporn, Gemüse, Gyros, Kalorien, nomnomnom, ofen, paprika, Quark, Römertopf, Rezept, Süßkartoffeln, vegan, vegetarisch, Yummie! 2 Kommentare »Ich liebe Gemüse aus dem Römertopf. Es ist unkompliziert, passt zu vielem und schmeckt sehr lecker. Außerdem kann man einfach alles reinschmeißen, was gerade an Gemüse so da ist.
Das waren in diesem Fall: Paprika, Zucchini, Lauch, Schalotten, Möhren, Cocktailtomaten, Aubergine (nicht im Bild, lag gesalzen rechts daneben) und Knobi (ebenfalls nicht im Bild). Je bunter, desto besser!
Afrikanischer Erdnusseintopf
Veröffentlicht: 18. Dezember 2011 Einsortiert unter: Rezept, Tagesessen | Tags: Afrikanischer Erdnusseintopf, Chefkoch, essen, Foodporn, Rezept, vegan, vegetarisch, Yummie! Schreibe einen Kommentar »In der vergangenen Woche ein echtes Highlight auf den Tellern:
Dieser afrikanische Erdnusseintopf!
Im Rezept steht, dass Kohl und Möhren im Wasser vorgekocht werden sollen. Da dies meiner Meinung nach das Gemüse nur unnötig verwässert, habe ich darauf verzichtet und nachdem ich die Zwiebeln angebraten hatte das andere Gemüse dazu, ordentlich angeschwitzt und dann mit Brühe aufgegossen. Alles weitere habe ich nach Rezept gemacht. Vom Weißkohl haben wir ca 1200gr verwendet, was im Verhältnis zu den anderen Zutaten gut gepasst hat. Wer es weniger Kohl-lastig mag, kann die Menge auch gut reduzieren.
Ein ordentlich gefüllter Teller (ungefähr zwei Kellen voll) hat um die 370 kcal. Dazu gab es Reis, Brot passt aber auch.
Zwiebelkuchen
Veröffentlicht: 24. Oktober 2009 Einsortiert unter: Tagesessen | Tags: essen, Yummie!, Zwiebelkuchen Schreibe einen Kommentar »Ja, die Alkoholabstinenz wurde gebrochen. Aber Zwiebelkuchen ohne Federweißer geht einfach mal gar nicht!
Yummie!
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