Adventstiramisu
Veröffentlicht: 27. Dezember 2011 Einsortiert unter: Rezept | Tags: Chefkoch, Foodporn, Nachtisch, nomnomnom, Rezept, Tiramisu, vegetarisch, Weihnachten, Yummie! Schreibe einen Kommentar »Weihnachten ist zwar schon vorbei, aber trotzdem möchte ich noch den diesjährigen Heiligabendnachtisch vorstellen:
Adventstiramisu
Afrikanischer Erdnusseintopf
Veröffentlicht: 18. Dezember 2011 Einsortiert unter: Rezept, Tagesessen | Tags: Afrikanischer Erdnusseintopf, Chefkoch, essen, Foodporn, Rezept, vegan, vegetarisch, Yummie! Schreibe einen Kommentar »In der vergangenen Woche ein echtes Highlight auf den Tellern:
Dieser afrikanische Erdnusseintopf!
Im Rezept steht, dass Kohl und Möhren im Wasser vorgekocht werden sollen. Da dies meiner Meinung nach das Gemüse nur unnötig verwässert, habe ich darauf verzichtet und nachdem ich die Zwiebeln angebraten hatte das andere Gemüse dazu, ordentlich angeschwitzt und dann mit Brühe aufgegossen. Alles weitere habe ich nach Rezept gemacht. Vom Weißkohl haben wir ca 1200gr verwendet, was im Verhältnis zu den anderen Zutaten gut gepasst hat. Wer es weniger Kohl-lastig mag, kann die Menge auch gut reduzieren.
Ein ordentlich gefüllter Teller (ungefähr zwei Kellen voll) hat um die 370 kcal. Dazu gab es Reis, Brot passt aber auch.
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